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山蹄士 希默貝爾(老啤酒桶加葡萄酒桶)單一麥芽威士忌
Santis Malt Edition Himmelburg matured in Old Beer and Wine
Casks Single Malt Swiss Alpine Whisky

西默貝爾是Säntis Malt最新推出的常態品項, 先在老啤酒桶熟成之後轉至法國
葡萄酒桶再做後熟成. 除了原先的老啤酒桶的風味之外, 又多添加的果香和木質
單寧感, 香氣除了啤酒桶帶來的乾燥花香氣之外, 又多加了莓果的香氣, 口感中
麥芽的香甜和葡萄酒桶的木質丹寧完美的結合, 尾韻非常的干甜而持久. 跟一些
同樣是葡萄酒桶熟成的蘇格蘭威士忌相比, 一點也不遜色.

香氣:擦鞋、皮革、菸絲、橡木味、雪莉酒味、腐爛莓果、橡膠和油漆味
味覺:胡椒粒、辣椒和橙子、有一種明顯的腐朽感
尾韻:悠長、溫暖、酒體帶有厚實的胭酯口感





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